Salat mit Birne, Walnuss und Gorgonzola

Den Salat waschen, putzen und trocken schleudern. Die Birnen waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Die Walnusskerne hacken. Den Gorgonzola fein würfeln. Den Salat auf Teller verteilen. Mit Birnenspalten, Walnüssen und Gorgonzola belegen.

Für das Dressing den Essig mit Honig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Dann das Olivenöl unterschlagen. Den Salat mit dem Dressing beträufeln.