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Kleinigkeiten

 Kleine Erdnuss-Knusper

Christiane Leesker

Süßer Gruß aus der Küche: Haferflocken und Erdnüsse vereinen sich in diesem Rezept zu einem knackigen Knusperkeks.

Zutaten:

  1. 80 g kernige Haferflocken
  2. 120 g gesalzene Erdnüsse
  3. 100 g Erdnussbutter
  4. 100 g Honig
  5. 1 EL Zitronensaft

Anleitung

Die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie leicht Farbe annehmen. Die Erdnüsse grob hacken, zu den Haferflocken geben und mitrösten, bis sie duften. Beiseitestellen. In einem breiten Topf Erdnussbutter, Honig und Zitronensaft unter...

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