Schwierigkeit: Sehr einfach
Dauer: Gering
Der Curry-Nudelsalat mit Rucola ist eine geschmackvolle und erfrischende Kreation, die die würzigen Aromen von Curry mit der Frische des Rucolas zu einem köstlichen Salat vereint.
Anleitung
Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Anschließend abgießen und abkühlen lassen. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Schalotten schälen und fein würfeln. Die Aprikosen klein würfeln. Die Schalotten in Öl anschwitzen. Das Currypul...
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