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Mozzarella-Mango-Salat mit Paprika - © Vanessa Jansen
© Vanessa Jansen

  • Salate

  • Schwierigkeit: Einfach

    Schwierigkeit: Einfach

  • Dauer: Gering

    Dauer: Gering

Leichte Küche

 Mozzarella-Mango-Salat mit Paprika

Henrik Scheller und Florian Münch

Mit fruchtigem Mango-Salat ist der Tisch im Garten für den Pfingstbrunch im Freien gedeckt. Die Gäste können kommen.

Zutaten:

Für 4 Personen


für den Salat

  1. 2 Mangos
  2. 2 Mozzarella
  3. 1 rote Paprika
  4. 3 Frühlingszwiebeln

für das Dressing

  1. Saft von Zitrone
  2. Salz
  3. Pfeffer
  4. 3 EL Olivenöl
  5. 6 Stiele Basilikum

außerdem

  1. 1 EL Balsamico-Creme

Anleitung

Für den Salat die Mangos schälen und würfeln. Mozzarella abtropfen lassen und würfeln. Paprika waschen, putzen und ebenfalls würfeln. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Für das Dressing den Saft mit Salz, Pfeffer und...

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